Recette 1 : Noix de cajou grillées
Recette 1 : Noix de cajou grillées
Les noix de cajou sont non seulement délicieuses, mais elles sont également riches en nutriments essentiels. Une excellente façon de savourer ces fruits à coque est de les griller. Dans cet article, nous vous présentons une recette simple pour préparer de délicieuses noix de cajou grillées.
Ingrédients :
– 250g de noix de cajou crues
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de piment en poudre
– 1/2 cuillère à café de paprika
– 1/2 cuillère à café de cumin moulu
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec le sel, le piment en poudre, le paprika et le cumin moulu.
3. Ajoutez les noix de cajou crues dans le bol et mélangez bien pour les enrober de la marinade épicée.
4. Étalez les noix de cajou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles soient bien réparties.
5. Enfournez la plaque de cuisson dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 10-15 minutes, en remuant les noix de cajou à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
6. Après la cuisson, sortez la plaque du four et laissez les noix de cajou refroidir complètement avant de les déguster.
Conseils et variantes :
– Vous pouvez ajouter d’autres épices à la marinade selon vos goûts, comme de l’ail en poudre, du curry ou du poivre de Cayenne.
– Si vous préférez des noix de cajou moins épicées, vous pouvez réduire la quantité de piment en poudre ou l’omettre complètement.
– Pour des noix de cajou encore plus croustillantes, vous pouvez les laisser refroidir sur une grille plutôt que sur la plaque de cuisson.
– Cette recette de noix de cajou grillées peut également être réalisée à la poêle. Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez les noix de cajou marinées et faites-les griller pendant quelques minutes en remuant régulièrement.
Les noix de cajou grillées sont un en-cas délicieux et sain. Elles sont parfaites pour les apéritifs, les salades ou simplement pour grignoter. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et profitez de tous les bienfaits des noix de cajou.
Recette 2 : Amandes grillées
Recette 2 : Amandes grillées
Les amandes grillées sont une excellente collation saine et délicieuse. Leur goût croquant et leur richesse en nutriments en font une option idéale pour combler une petite faim ou ajouter une touche de saveur à vos plats préférés. Dans cette recette, je vais vous montrer comment préparer des amandes grillées parfaitement croustillantes et aromatiques à la maison.
Ingrédients :
– 2 tasses d’amandes
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de cumin en poudre
– 1 cuillère à café de paprika
– 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un grand bol, mélangez les amandes avec l’huile d’olive. Assurez-vous que toutes les amandes soient bien enrobées d’huile.
3. Ajoutez le sel, le cumin en poudre, le paprika et le piment de Cayenne (si désiré). Mélangez bien pour répartir uniformément les épices.
4. Disposez les amandes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Faites cuire les amandes au four pendant environ 10 à 15 minutes, en les remuant toutes les 5 minutes. Soyez attentif pour éviter de les brûler.
6. Vérifiez si les amandes sont prêtes en les pressant légèrement. Elles doivent être légèrement dorées et croustillantes.
7. Retirez les amandes du four et laissez-les refroidir complètement avant de les déguster.
Astuce :
– Pour varier les saveurs, vous pouvez expérimenter avec d’autres épices telles que le curry, le gingembre en poudre ou le romarin séché.
Vous voilà prêt à savourer des amandes grillées faites maison, parfaitement assaisonnées et croquantes à souhait. Cette collation facile à préparer est idéale pour une pause gourmande ou pour ajouter du croquant et de la saveur à vos salades, plats de légumes ou desserts. Profitez de cette délicieuse recette et régalez-vous !